Matura Q 9000-M2 User Manual

Gebrauchs- und Montageanleitung0 0 0 09000 EOBER-/UNTERHITZEHEISSLUFT-PLUSUMLUFTGRILLGRILLAUFTAUSTUFE -VENTILATORUHRZEITABSCHALTZEITBETRIEBSZEITKURZ

10Ausstattung BackofenEinsatzebenenAn beiden Seiten des Backofens befindensich Einschubgitter mit je 6 Einsatzebe-nen zum Einschieben des Zubehörs. Ei

11BackofendampfaustrittDer Dampf aus dem Backofen wird überden hinten im Kochfeld liegenden Kanaldirekt nach oben zur Dunstabzugshaubeausgeleitet.Zube

12Vor dem ersten GebrauchUhrzeit einstellen/ändernNach dem elektrischen Anschluß blinkendie Anzeige UHRZEIT und die Zeit-/Tem-peraturanzeige.Als erste

13Erstes VorreinigenBevor Sie den Backofen das erste Malbenutzen, sollten Sie ihn gründlich reini-gen. Zur leichteren Reinigung können Sieden Backofen

14KochstellenWichtige Hinweise• Betreiben Sie Kochstellen nicht ohneKochgeschirr und benutzen Sie dieKochstellen nicht zur Raumbeheizung!• Achten Sie

15Geeignetes KochgeschirrJe besser der Topf, desto besser dasKochergebnis• Gutes Kochgeschirr erkennen Sie amTopfboden.• Der Boden sollte so dick und

16KochstellenBeschreibung der KochstellenBitte achten Sie in der folgenden Be-schreibung jeweils auf die von Ihnen ge-wählte Ausstattung des zum Herdp

17BräterzoneDie Bräterzone besitzt einen runden undeinen ovalen Heizkreis. Die Steuerung er-folgt mit dem zugeordneten Kochstellen-Schalter in der Bed

18KochstellenRestwärmeanzeige – Achtung: heiß!Jede der Glaskeramik-Kochzonen ist miteinem Lichtsignal ausgestattet, das auf-leuchtet, wenn die Kochzon

19Bedienen der KochstellenKochstufen• In den Bereichen 1-9 können Sie 14Kochstufen (inklusive Zwischenstellun-gen) einstellen.• Zwischenstellungen kön

2Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,vielen Dank für Ihren Einkauf bei Quelle.Überzeugen Sie sich selbst: auf unsereProdukte ist Verlaß.Damit Ihn

20Bedienen der KochstellenKochen ohne Ankoch-Automatik1. Gerät mit der Ein/Aus-Taste einschal-ten. Die Netz-Kontrollampe über derTaste leuchtet.2. Zum

21KochenDie Angaben in den folgenden Tabellen sind Richtgrößen. Welche Schalterstellung fürKochvorgänge erforderlich ist, hängt von der Qualität der T

22KochenAnwendungsbeispiele für Kochen mit AutomatikBeobachten Sie zu Beginn den Kochvorgang mit Automatik. Je nach Geschirr und Men-ge des Gargutes m

23BackofenFettfilter einsetzen/herausnehmen Setzen Sie den Fettfilter immer ein, wennSie offen auf dem Rost, auf der Fettpfan-ne oder im offenen Bratg

24BackofenBackblech/Fettpfanne in Tele-skopschiene einsetzenAlle Teleskopschienen sind am vorderenEnde mit einem Haltebolzen versehen.Dieser dient als

25Backofen-BetriebsartenFür den Backofen stehen Ihnen folgendeBetriebsarten zur Verfügung:HEISSLUFT-SOLOHeißluft-Solo ist zum Backen auf einerEbene ge

26Bedienen des BackofensBackofen ein- und ausschalten 1. Gerät mit der Ein/Aus-Taste einschal-ten. Die Netz-Kontrollampe über derTaste leuchtet.2. Dur

27Backofen-Temperatur ändernNach dem Wählen der Backofen-Be-triebsart wird in der Zeit-/Temperaturan-zeige ein der Betriebsart entsprechenderTemperatu

28Automatik-FunktionenSie haben zwei Möglichkeiten, die Auto-matik-Funktion zu nutzen:• Automatisches Abschalten: Wenn Sieden Backofen eingeschaltet h

29Automatisches abschalten1. Gerät gegebenenfalls mit der Ein/Aus-Taste einschalten.2. Backofen-Betriebsart wählen. Evtl.Temperaturvorschlag ändern.3.

3InhaltsverzeichnisSicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5All

30Automatik-FunktionenAutomatik-Eingaben nachträg-lich ändernSie können die festgelegte BETRIEBS-ZEIT bzw. die ABSCHALTZEIT auch wäh-rend des Garvorga

31ZeitfunktionenKurzzeitwecker einstellenDer Kurzzeitwecker kann sowohl einge-stellt werden, wenn der Backofen in Be-trieb ist, als auch wenn keine Ba

32SicherheitsfunktionenSicherheitsabschaltung des Back-ofensWird der Backofen nach einer bestimm-ten Zeit nicht ausgeschaltet oder dieTemperatur nicht

33BackenZum Backen die Backofen-BetriebsartHEISSLUFT-SOLO, HEISSLUFT-PLUSoder OBER-/UNTERHITZE verwenden.1 Achtung! Beim Backen keinenFettfilter benut

34BackenHinweise zu den BacktabellenIn den Tabellen finden Sie für eine Aus-wahl an Gerichten die dafür erforderlichenTemperaturangaben, Garzeiten und

35Tabelle BackenBacken auf einer EinsatzebeneArt des Gebäcks HEISSLUFT-SOLO OBER-/UNTERHITZE ZeitEinsatz-ebene von obenTemperatur ºCEinsatz-ebene von

36BackenTips zum BackenArt des Gebäcks HEISSLUFT-SOLO OBER-/UNTERHITZE ZeitEinsatz-ebene von obenTemperatur ºCEinsatz-ebene von obenTemperatur ºCfür b

37Backen auf mehreren Einsatzebenen *) Vorheizen. Art des Gebäcks HEISSLUFT-PLUS ZeitStd.: Min.Einsatzebene von oben Temperatur ºC2 Ebenen 3 EbenenGeb

38BackenTabelle Aufläufe und ÜberbackenesTabelle Tiefkühl-FertiggerichteIn der Regel muß bei Tiefkühl-Fertiggerichten der Backofen vorgeheizt werden.

39BratenZum Braten die Backofen-BetriebsartUMLUFTGRILL oder OBER-/UNTERHITZEverwenden.1 Achtung: Beim Braten Fettfiltereinsetzen!Bratgeschirr• Zum Bra

4InhaltsverzeichnisBacken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

40BratenTabelle BratenFleischart Menge OBER-/UNTERHITZE UMLUFTGRILL ZeitGewicht Einsatz-ebene von obenTempera-tur ºCEinsatz-ebene von obenTempera-tur

411) Backofen vorheizen.2)Die fettgedruckten Angaben zeigen Ihnen die für das Gericht jeweils günstigste Backofen-BetriebsartFleischart Menge OBER-/UN

42FlächengrillenZum Grillen die Backofen-BetriebsartGRILL mit der Temperatur 300°C verwen-den.1 Achtung: Den leeren Backofen mitder Grill-Betriebsart

43AuftauenZum Auftauen die Backofen-BetriebsartAUFTAUSTUFE-VENTILATOR verwenden.1 Achtung: Zum Auftauen die Back-ofenlampe immer eingeschaltet lassen!

44EinkochenZum Einkochen die Backofen-BetriebsartHEISSLUFT-PLUS verwenden. Einkoch-Geschirr• Zum Einkochen nur handelsübliche Ein-kochgläser (Einkochg

45Bio-BetriebsartenDie niedrigen Temperaturen, die mit die-sem Herd eingestellt werden können, er-möglichen es, Fleisch besonders zart undsaftig zuzub

46Bio-BetriebsartenTabelle Braten bei Niedrigtemperaturen3 Niedrigtemperatur-Braten emp-fehlen wir für: zarte, magere Fleischstük-ke und Fisch. Niedri

47Joghurt herstellenZur Joghurt-Bereitung die Backofen-Be-triebsart OBER-/UNTERHITZE verwen-den.GeschirrAls Behälter für Joghurt Tassen oder Glä-ser m

48Bio-BetriebsartenObst, Gemüse dörrenZum Dörren die Backofen-BetriebsartHEISSLUFT-PLUS verwenden.Geschirr• Rost oder Backblech mit Pergamentpa-pier b

49Reinigung und Pflege Gerät von außenDie Frontseite des Gerätes mit einem wei-chen Tuch und warmer Spüllauge abwi-schen. • Verwenden Sie keine Scheue

5SicherheitshinweiseMontage und Anschluß des neuen Gerä-tes dürfen nur durch einen konzessio-nierten Fachmann vorgenommen wer-den.Beachten Sie bitte d

50Reinigung und PflegeSpezielle VerschmutzungenÜbergekochte SpeisenWeichen Sie diese zuerst mit einem nas-sen Tuch auf und entfernen anschließenddie S

51Flecken Kalkflecken, perlmuttartig glänzendeFlecken, metallisch schillernde Verfärbun-gen, Topfabrieb, die sich während desKochens gebildet haben, b

52Reinigung und PflegeBackofeninnenraumBackofenbeleuchtungZur leichteren Reinigung können Sie dieBackofenlampe einschalten.Reinigung1. Den Backofen na

53EinschubgitterZur Reinigung der Seitenwände lassensich die Einschubgitter auf der linken undrechten Seite im Backofen abnehmen.Einschubgitter abnehm

54Reinigung und PflegeGrillkombination Zur leichteren Reinigung der Backofen-Decke kann die Grillkombination abge-klappt werden.1 Warnung: Grill nur a

55Backofentür Zum Reinigen läßt sich die Backofentür Ihres Gerätes abnehmen.Backofentür aushängen1. Backofentür vollständig öffnen.2. Farbig markierte

56Reinigung und PflegeBackofen-Türglas Die Backofentür ist mit drei hintereinan-der angebrachten Glasscheiben ausge-stattet. Die beiden inneren Scheib

57Mittleres Türglas einsetzen1. Die beiden Abstandsprofile auf den lin-ken und rechten Rand der mittlerenGlasscheibe aufstecken.2. Mittlere Glasscheib

58Was tun, wenn ... der Backofen nicht aufheizt?Überprüfen Sie, ob • das Gerät eingeschaltet ist,• die Uhrzeit eingestellt ist,• alle erforderlich

59EntsorgungVerpackungs-EntsorgungUnsere Produkte benötigen für denTransport eine wirksame Schutzverpak-kung.Diese Transportschutzverpackung wirdvom S

6SicherheitshinweiseSo vermeiden Sie Schäden amGerät• Legen Sie den Backofen nicht mit Alu-folie aus und stellen Sie keine Fettpfan-ne, Backblech, Top

60Montageanleitung1 Achtung: Montage und Anschlußdes neuen Gerätes dürfen nur durch denQUELLE Kundendienst oder einen kon-zessionierten Fachmann vorge

61Gerät auspackenWichtige HinweiseDie Verpackung (Plastik-Folien, Styropor,Nägel etc.) müssen aus der Reichweitevon Kindern gebracht werden, da dieseT

62MontageanleitungACHTUNG! Quelle MATURA- und Privileg-Einbau-Her-de dürfen nur mit den im Absatz „Aus-schnittsmaße“ angegebenen Glaskeramik-Kochfelde

63AusschnittsmaßeFür den KüchenmöbelmonteurGlaskeramik-Kochfeld GK 9410 DAchtung! Die Abdeckung des Druck-schalters und dessen Ränder nicht mitspitzen

64KombinationsmöglichkeitenGlaskeramik-Kochfeld GK 9410 DProdukt-Nr. 009.600-8 braun009.604-0 weiß009.642-0 edelstahl 009.632-1 schwarz Kochstellen: v

65EinbauKochfeldeinbauDie Glaskeramik-Koch-felder werden mit vierbzw. sieben Befesti-gungskrallen von untenan der Arbeitsplatte be-festigt.GK 9410 DG

66SonderzubehörDampfabzug (Backofen-Dampfaustritt) E-Nr. 611.898.719 Wenn die Kochmulde nicht direkt über dem Herd liegt, brauchen Sie den Dampfabzug-

67Einbau des SonderzubehörsMontage der Backofen-Dampfaus-trittsöffnung am Herd bei Einbau desDampfabzugschlauches Schrauben lösen.Herddeckel öffnen.Ba

68Einbau des Sonderzubehörs Backofen-Dampfaustritt nach unten drük-ken und Herddeckel zwischen die Lappenführen.Backofen-Dampfaustritt um 90° zurück-d

69ElektroanschlußAnordnung der AnschlußdoseAnordnung der Herdanschlußdose (Fest-anschluß) siehe Anschlußbereich.ElektroanschlußDie Länge des Anschlußk

7Die wichtigsten Merkmale Ihres Gerätes• Ein/Aus-Taste: Über die Ein/Aus-Ta-ste wird das komplette Gerät ein- bzw.ausgeschaltet. Dies bedeutet zusätzl

70ElektroanschlußElektrischer AnschlußElektrokabel und Koch-muldenkabel mit Herdan-schlüssen verbinden.

71HerdeinbauMöbelnischen-AbmessungenDie Nischenhöhe-Abmessung ist unbe-dingt einzuhalten.Umbauschrank mit der Wasserwaageausrichten.Das Bodenbrett des

72HerdeinbauGerätebefestigungDen Herd ganz in die Nische schiebenund die Backofentür öffnen, Herd in derMöbelnische ausrichten und durch dieSeitenleis

73Montage des Backofen-Dampfaustrittsteils Austrittsrohr justieren. Backofen-Dampfaustrittsteil einpassen.

74AusbauDemontage des Backofen-Dampfaustrittsteils Achtung! Herd nicht mit eingebautemBackofen-Dampfaustrittsteil aus der Ni-sche ziehen.Backofen-Damp

75Technische DatenGerätemaßeHöhe x Breite x Tiefe59,5 cm x 59,2 cm x 56,6 cm Backofen NischenmaßeHöhe x Breite x Tiefe 60 cm x 56 cm x 55 cmTiefe bei

76KundendienstSollten Sie Schwierigkeiten mit dem Herdhaben, dann verständigen Sie bitte dienächstgelegene Quelle-Kundendienst-stelle mit Angabe der a

77Quelle-KundendienststellenRegion Berlin13347 Berlin-Wedding, Groninger Straße 2512105 Berlin-Mariendorf, Ringstr. 4212683 Berlin-Marzahn, Rapsweg 53

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8GeräteaufbauVorderansichtEin/Aus-TasteZum Ein- und Ausschalten des gesamtenGerätes. Das Gerät ist:– eingeschaltet, wenn die Taste heraus-steht, die N

Garantie-InformationFür unsere technischen Geräte übernehmen wirim Rahmen unserer Garantiebedingungen dieGarantie für einwandfreie Beschaffenheit. Die

9BedienblendeZeit-FunktionenIhr Gerät verfügt über eine programmier-bare Uhr, die es Ihnen ermöglicht, dieUhrzeit abzulesen, den Kurzzeitweckerals „Ei